Квашеная капуста — это ферментированный продукт, который способствует правильному функционированию нашего желудочно-кишечного тракта. Он является прекрасным источником пробиотиков — лактобактерий и пребиотиков. Капуста содержит значительное количество клетчатки, витаминов, микроэлементов и стимулирует выработку правильных ферментов поджелудочной железы, необходимых для здоровья желчного…

Гречку, которую все мы с вами привыкли есть — это обжаренная гречка. Она полезная, но не так цена как и ее предшественница зеленая гречка. По сути зеленая гречка является самым ценным видов гречки, так как ее не обжаривали в отличие…

Квашеные огурцы — это ферментированный продукт. Такие огурцы не только полезные, но и вкусные. Они получаются хрустящие и имеют солоновато-кислый вкус. Ни одна хозяйка не обходится на кухне без этого продукта. Использовать их можно для приготовления различных салатов, гарниров и…

Чтобы сохранить урожай на зиму и обеспечить себя витаминами в холодное время года, многие хозяйки делают квашеные заготовки и это правильно, потому что ученые доказали пользу ферментированных продуктов. Ферментация — процесс брожения с участием микроорганизмов (пробиотиков), которые при отсутствии кислорода…