Брокколи со сливочным маслом

Все диетологи и нутрициологи советуют включать в рацион брокколи, считая его универсальным овощем, который способен улучшить общее состояние здоровья. Многие его не любят, но можно усилить вкус этого полезного продукта разными добавками и специями и тогда брокколи придется по вкусу каждому. Предлагаем простой рецепт приготовления брокколи на гарнир или как добавка к любому блюду.

Отварите брокколи в подсоленной воде, варите около пяти минут после закипания, чтобы стебель капусты стал мягким. Откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь. Пока капуста не успела остыть, выложите ее на блюдо и положите сверху кусочки сливочного масла. Когда масло немного подтает, посыпьте панировочными сухарями. По желанию можно посыпать твердым сыром. Также, вместо сливочного масла, можно использовать растительное масло с поджаренным на нем чесноком. Это придаст капусте яркий вкус. Приятного аппетита!